פאבים מומלצים בחיפה

עד לפני זמן לא רב כאשר מישהו היה שומע את צמד המילים פאבים בחיפה הדבר הראשון שהיה קופץ לו בראש הן צמד מילים אחר – ציר מוריה. כמה המאות מטרים הללו היו העורק הראשי של הבליינים הצפוניים. עורק שהיה מוקד עלייה לרגל בעבורם. בניגוד לשאר מקומות הבילוי בארץ בחיפה יש קסם אחר. אולי זה האוויר של הכרמל הירוק, אולי הנוף המקומי ואולי האנשים הם בכלל אלו שהופכים את חיפה לבירת הפאבים הצפונית. יחד עם זאת, הימים הגדולים של ציר הבילוי הלילי כבר תמו בגלל אי אילו סיבות שאין בכוונתנו להיכנס אליהם, הפאבים הידועים נסגרו ואזור העיר התחתית קיבל את אור הזרקורים ועד ימינו אנו הוא אזור הבילוי המועדף על הצפוניים. אולם, קיים עוד מקום אחד שהוא כבר הרבה מעבר לפאב, הרבה מעבר לבר או מסעדה, מקום אחד שרד והפך למוסד אליו תצטרכו להזמין מקום במהלך כל השבוע ובפרט בסופו, למקום הזה קוראים פאב הדיוק.

מה הפך את פאב הדיוק למוסד? זאת כנראה שאלה שין עליה תשובה חד משמעית, זהו שלם המורכב מסך אוהביו. כמובן אנחנו יכולים לכתוב על האווירה האירית, התפריט המשובח והצוות היפה שלא מפסיק לחייך, אבל זה יהיה בנאלי. פאב הדיוק הוא פאב הדיוק בזכות נוסחה אשר פאבים רבים ברחבי הארץ ובפרט בחיפה מנסים לגלות. ישנם דברים בעולם שאם מוסיפים להם מעט יותר או מחסירים מהם מעט פחות הופכים מאסון לששון. טיפה יותר מידי מלח במנה, מעט מידי מים בבירה, בחירת הפלייליסט הלא נכון לקהל המבלים במקום. כל אלו הם חלק קטן מהמרכיבים שגורמים למקום לשרוד לאורך שנים או לפשוט רגל כעבור חודשיים. אז אנחנו לא יודעים לשים את האצבע במקום המדויק בזכותו אנו ממשיכים להנעים את הזמן של קהל הלקוחות שלנו. אבל מצד שני, גם אם היינו יודעים אין שום סיכוי שהיינו מגלים אותה. יש כאלו שיקראו לזה אהבה, בית, משפחה… אבל לא ידעו לנסח נוסחה, אנחנו קוראים למכלול המילים – דיוק.

הבית שלנו פתוח לחיוכים

אנחנו רק רוצים להבהיר משהו קטן, ישנם הרבה פאבים בחיפה שהם נהדרים ואנו מפרגנים לכולם. ישנם יותר מ – 300,000 תושבים בחיפה ועוד אלפים רבים שמגיעים לבלות בה מהצפון כולו ככה שיש מספיק פרנסה לכולם ואנו מעודדים כל הקמה של עסק באשר הוא. אנחנו רק אומרים שאם עוד לא ביליתם אצלנו אף פעם אז עוד לא באמת טעמתם את הטעם החיפאי הלילי.